Соль- белая жизнь!

Факты

Попытки что-то вспомнить о соли самостоятельно дали весьма скромный результат. Это белое кристаллическое вещество, химическая формула которого NaCl, на вкус очень соленое , ежедневно употребляется нами в пищу. Из курса истории  известно, что из-за соли в Европе  велись войны. Там, где ее было мало , она ценилась на вес золота. Соль даже хранилась, как драгоценный металл, в специальных ларцах.  На Руси она была когда-то в большом дефиците, что давало народу лишний повод высказать властям свое недовольство, устроить волнения, получившие впоследствии название «соляные бунты».

 

Соль познается …. в еде

В человеке просто чудовищные залежи соли — больше 500 граммов сухого веса (для сравнения:  железа в нас всего несколько граммов-еле хватит на парочку небольших гвоздей). В современной диетологии  существует  две школы, отстаивающие совершенно  противоположные теории относительно её полезности. Представители первой, считают, что соль- это «белая смерть» и любители досаливать без разбора абсолютно все кушанья  рискуют получить большой «букет»  заболеваний. Защитники же «белого яда» считают (и небезосновательно), что соль принимает самое активное участие  в жизни нашего организма. Эта группа диетологов настоятельно рекомендует не отказываться от соленого, но и не перебарщивать: 4-6- граммов соли в день- вот полезная для здоровья доза. Кстати, если вы гипертоник или довольно полный человек, то, по мнению «солевиков», кристаллы соли в этом не виноваты. Скорее всего, корень проблемы — в нарушенном обмене веществ, и бороться Вам надо именно с этим недугом. Конечно, выбор за вами. Но, прежде  чем принять окончательное решение, надо знать, что бессолевая диета может привести к весьма негативным последствиям.

Вспомните хотя бы историю летних Олимпийских игр. В особенно жаркие дни спортсмены теряли сознание прямо на беговых дорожках! А происходило это потому, что люди истекали потом, а вместе с ним организм быстро лишался запасов своего главного регулятора — соли. Мозг в такой критической ситуации, естественно решал, что безопаснее для здоровья просто отключить организм, и человек оказывался в глубоком обмороке. Поэтому опытные тренеры включали в рацион своих подопечных перед началом занятий кусочек соленого огурца или селедки. Водный баланс постоянно оптимизировался содержащимся в кишечнике продуктом с повышенным содержанием NaCl.

А вот секрет кавказских долгожителей: перед выходом из дома в жаркий летний день обязательно выпивают стакан «Айрана» — чудодейственного соленого коктейля. Рецепт его приготовления прост- взбейте 2\3 стакана кефира или простокваши с 1\3 стакана охлажденной кипяченой воды и щепотью соли. Этот напиток прекрасно утоляет жажду и отлично действует на кишечник.

 

Соль и традиционная медицина

Многим известно, что потерю крови восстанавливают  физиологическим раствором. Хотя не каждый знает, что основой спасительной жидкости  служит все тот же NaCl. И это не все. Невероятно, но факт: во время Великой Отечественной войны соль довольно часто использовали в полевой хирургии из-за нехватки медикаментов. Солевые повязки накладывали на раны, особенно гнойные- да, больно, но зато рана очищалась, температура снижалась, а вместе с ней  и риск развития гангрены.

Чем же объясняется целебное действие солевых повязок? Наши клетки могут правильно работать, только, если в них достаточно соли. За распределение воды в тканях  организма тоже отвечает хлорид натрия. Соль- прекрасный абсорбент, который после испарения воды через воздух и повязку при контакте  с больным участком тела начинает забирать  жидкость из тканей организма. Можно сказать, что здесь включается в работу принцип  Архимеда :жидкость из подкожного слоя (которую уже «вытянула» повязка) замещается  жидкостью из более глубоких слоев, увлекая за собой  микробы, вирусы, вредные неорганические  вещества, яды, а вот  компоненты крови и здоровые клетки  остаются в целости и сохранности. При этом солевая повязка действует не только на больной участок, но и на все ткани и органы, находящиеся под ним!

О том как лечиться солевыми повязками и при каких недугах они помогают читайте в следующей статье.

 

 

 

Просмотров: 161
Ключевые слова:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>